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部分产品一瓶难求单一麦芽威士忌在中国保持快速增长

归档日期:04-19       文本归类:麦芽      文章编辑:爱尚语录

  中国的威士忌消费正迎来快速增长,其中单一麦芽威士忌的增长尤为亮眼,市场前景广阔。

  中国的威士忌消费正迎来快速增长,其中单一麦芽威士忌的增长尤为亮眼,市场前景广阔。

  Global Data预计,中国烈酒市场(白酒、伏特加、威士忌、白兰地等烈性蒸馏酒)将以每年平均15%的速度稳定增长,并在2021年达到4500亿美元规模。如果说白兰地是中国烈酒市场的一个新风口,那么单一麦芽威士忌则是一匹“黑马”。

  根据2016年帝亚吉欧大中华区威士忌高峰论坛的一组数据,全国50个城市200多家酒吧的终端销售数据显示,2013年中国的单一麦芽威士忌消费量为5017瓶,2015年约95000瓶,而到了2016年,已经近20万瓶。而苏格兰威士忌2016年的出口年报显示,2016年出口中国的苏格兰威士忌达到了4100万英镑,同比上升0.5%;其中,出口中国的苏格兰单一麦芽威士忌,以1290万英镑同比上升66%。

  另据苏格兰威士忌2018年上半年出口报告,2018上半年,苏格兰威士忌出口中国总量为810万瓶(0.7升计算单位),同比上升18.1%,出口中国总额为3630万英镑,同比强劲上升34.8%。

  有业内人士表示,苏格兰出口威士忌单价上升,原因是单一麦芽威士忌的出口上升,苏格兰单一麦芽威士忌更受消费者及投资者的青睐。

  单一麦芽威士忌是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂,以 100% 发芽大麦为原料酿造,在该厂自有仓库设施的橡木桶中陈酿超过 3 年以上的威士忌。威士忌中,除了单一麦芽威士忌外,还有调和威士忌(Blended Whisky)、调和麦芽威士忌(Blended Malt Whisky)、调和谷物威士忌(Blended Grain Whisky)、单一桶威士忌(Single Barrel Whisky)和纯麦威士忌(Malt Whisky)等。

  单一麦芽威士忌是用纯麦酿造而成,香气上非常纯正浓郁,更为突出的是,口感上非常饱满醇厚细腻,这是其他威士忌所无法比拟的。正是由于绝佳的口感、上乘的品质加上圈层的带动,单一麦芽威士忌迎来快速增长。

  有熟悉行业的业内人士向笔者透露,调和威士忌整体来看在中国目前是小幅下滑的态势,但是近两年单一麦芽威士忌的年增长率却保持在20%以上。目前一些比较好的单一麦芽威士忌品牌,比如麦卡伦、日本山崎等,经常因为需求众多而遭遇断货,尤其是高年份的产品,比如20年以上的,产量稀少,几乎是一瓶难求。

  说到单一麦芽威士忌在中国的快速增长,苏格兰酒厂蒯光復表示:“近年来市场的培育加深,以及拥有海外旅游和海外生活经历的中国人越来越多,加上中国人生活品质的提升,都是推动威士忌快速增长的因素。”他同时表示,单一麦芽威士忌的消费更多集中在酒吧和私人会所,消费特性类似葡萄酒中的名庄酒,圈层消费现象比较明显,酒厂采取的推广策略也多是邀请目标客户进行高端品鉴,与名庄酒很相像。

  蒯光復说:“目前,在中国的一些大城市,已经兴起了越来越多的单一麦芽威士忌酒吧,在这些地方,基础年份比如12年、15年、18年的产品消费多一些,而在一些私人会所,比如聚集了部分爱好者、收藏者的小圈子,则会有更高年份的特殊需求。”

  虽然中国市场上,单一麦芽威士忌暂时还不能跟白酒、啤酒、葡萄酒等热门酒精饮料相提并论,但在年轻富裕的都市人群、尤其是海归群体中,它正变得越来越受欢迎。

  另外,业内专家表示,推动中国威士忌消费增长的因素,还包括2017年底威士忌关税从10%下降至5%,及英镑走弱刺激苏格兰威士忌出口增加等因素。消费需求增长、税收政策利好,也刺激威士忌生产企业加大了对中国市场的投入。

  据了解,过去两年,帝亚吉欧针对中国大陆市场策划了威士忌峰会、精品店尊邸、高端品鉴会等活动,增加了在电商、KTV和分销商等渠道的铺货,还在中国发行卡尔里拉(Caol Ila)34年单桶陈酿、泰斯卡(Talisker)41年单桶陈酿等高端威士忌。日本食品酒水企业宾三得利也入驻天猫,开始重点销售高端威士忌,并陆续和天猫超市、大润发、盒马等多个零售平台,展开全渠道合作。

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