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麦芽生产工艺流程

归档日期:07-07       文本归类:麦芽      文章编辑:爱尚语录

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  麦芽生产工艺流程图(一级) 原料大麦 化验合格吗? 是 有休眠性吗? 是 存入仓库 工艺设计 主清选 浸麦 发芽 干燥 除根 打包 成品麦芽 否 否 继续贮存 退货 投料吗? 是 图示 输入或输出 流程方向 事件或过程 决策 工艺描述及关键参数 ? 选麦要求:进行粗选、精选、分级 ? 浸麦工艺:期望达到一定的浸麦度和露点率;麦 芽在浸泡过程中吸水均匀,供氧充分; ? 发芽工艺:在发芽过程中控制一定的水分、氧气、 温度,并要求发芽时间进口麦90小时发上,国产 麦115小时以上。 ? 干燥工艺:烘干前期采用大风量排潮,焙焦送风 温83℃-85℃≥3小时。(这也是我们控制的关键 参数点)

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