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揭开麦芽糊精的真面目!_奶粉

归档日期:05-24       文本归类:麦芽      文章编辑:爱尚语录

  麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,是各类食品的填充料和增调剂。麦芽糊精本身营养价值不高,添加于奶粉等乳制品中,有能够使产品增强口感,体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果的功效,麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物,它只是一种奶粉生产的填充辅料,添加在奶粉当中,能够延长产品货架期,从而降低企业生产成本。

  麦芽糊精本身虽然没有什么危害,但过度的添加会导致奶粉的营养不足,宝宝需转换排出增加肝肾负担,无法吸收其他的营养素,在奶粉里这种低价物质加得越多,其它营养素就会越少,自然商家的成本也相应地降下来了,这是显而易见的。 据业界相关人士介绍,奶粉生产配料过程中,完全可以做到不添加麦芽糊精。奶粉生产过程中,麦芽糊精一般是作为添加剂的一种,在生产后期加入奶粉中进行搅拌混合,使之达到填充的目的。这是个无关乎技术、却关乎企业道德的问题。之所以添加这种辅料,许多企业的出发点还是成本方面的考虑。

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